Le parc s'étend sur 62 000 hectares. Il est riche en agriculture. Il faut quand même le conforter avec des politiques adaptées:
-Détecter, orienter et encourager les projets qui favorisent le maintien d'activités agricoles, commerciales et artisanales.
-Favoriser l'installation de jeunes agriculteurs.
En 1950 l'agriculture occupait 30% du territoire alors que maintenant elle occupe 23% du territoire. Cette tendance s'accentue encore du fait de la réduction du nombre d'exploitations et de l'activité agricole sur les meilleures terres.